6XL Yeşil Zeytin 1 Kg (Tuzsuz)

  |   0 yorum   |   Yorum Yap

  • Ürün Kodu: YZ
  • Stok Durumu: Stokta var
  • 26,23₺

    23,76₺

  • KDV Hariç: 22,00₺

  • 5 ya da daha fazla 22,68₺

Seçenekler:

garanti

Boya ve Koruyucu içermez

1 Kg Ürün net 1 kg dır. Brüt 1,7 kg dır. Marketlerde satılan zeytin boyutlarına göre battal boydur.

Edremit yeşil kırma zeytin, Bahçelerimizde Ekim Kasım aylarında yeşil iken toplanır. Eleme makinelerinde boylanır seçilir. Yıkanır, kırma kırma işlemi yapıldıktan sonra ağzı geniş zeytin tanklarına konur. Ağızlarına kadar içme suyu ile doldurulup kapakları kapatılır. Kendi suyunda 15 ile 20 gün kalır ve suyu değiştirilir. Lezzetlenir, damak tadınıza uygun hale gelir.

İkinci suda yine 15 ile 20 gün kaldıktan sonra tekrar Su değişimi yapılarak zeytinin ön acılığı alınır. Üçüncü olarak deniz tuzu ve limon tuzu karışımıyla hazırlanan salamura suyu dökülür ve doğal fermantasyona bırakılır. Yaklaşık 15 günde bir, tuz dengesi için sirkülasyon yapılır.

Kırma zeytin kırılarak yapıldığından daha erken sürede yaklaşık 3-4 ay içerisinde yeme olgunluğuna erişir.  Olgunlaşan zeytinler sonra buradan çıkarılır ezik taneler ayıklanır ve yıkanır ambalajlanır.

Zeytinlerin üzerlerinde kalıcı salamura suyu olarak hazırlanan tuz ve limon tuz un karışımı dökülür ambalajlı ürün için hazırlanan kalıcı salamura suyu pastörize ve hijyenik olması için 100°C'de kaynar su İle hazırlanır ve bu sıcaklıkta dökülerek kapaklar kapatılır zeytinlerimizi salamura suyu içinde karanlık ve serin bir yerde saklayınız.

Zeytinlerimiz hiçbir katkı maddesi içermeyen kimyasal işlemden geçmez.

Bu zeytin türü Egede sadece 3 bahçede yetiştiriliyor. İkisi Edremit'te, birisi Manisa'da.... 

Yorum Yap

Not: HTML'ye dönüştürülmez!
    Kötü           İyi

Benzer Ürünler

Tokat %100 Süt Tereyağ 1kg
Edremit Zeytin Yağı (0,3 Asit) 5 lt
8% İndirim
Edremit Zeytin Yağı (0,8 Asit) 5 lt
19% İndirim

Etiketler: Edremit, yeşil, kırma, zeytin

Verona E-Ticaret WhatsApp